Pizza

Astazi fiind zi libera am avut spor la gatit 🙂 , pe langa ciorba de perisoare, piftelute la cuptor, prajitura cu biscuiti si budinca , am pregatit si o tava de pizza.

Ingrediente pentru pizza:

16735999_10210123922587078_1702465985_n

-500 gr faina

-un plic de drojdie

-250 ml lapte caldut ( se poate folosi si apa )

-5 linguri de ulei

-jumatate lingurita de sare

-un varf de lingurita de zahar

Intr-un caston se pune faina, drojdia, sarea, zaharul, uleiul si laptele caldut, se amesteca bine pana devine o coca, daca mai este nevoie se mai adauga putina faina sau ulei, depinde de necesitate, se framanta bine. Se lasa coca la crescut langa un loc caldut, circa 30 min ( de multe ori, nu o las nici macar 5 minute la crescut )

Inainte sa incep sa intind coca, dau drumul la cuptor sa se incalzeasca. Coca se intinde bine destul de subtire, si se pune intr-o tava unde am pus hartie de copt, deasupra se poate pune sos de rosii sau ketchup si se intinde peste tot, apoi se aseaza dupa preferinta ce doriti, eu am pus sunca, carnaciori , salam , mozzarella taiata bucatele, si cateva masline verzi taiate felii.

16706791_10210123922027064_95678962_n

Se da la cuptor pana se rumeneste.

16684561_10210123920707031_1710033021_n

Se poate servi cu ketchup dulce, iute, picant sau simpla.

16729638_10210123920427024_600179086_n

16706805_10210123919947012_1714696978_n

Sper ca va placut reteta mea de pizza.

Prajitura cu biscuiti si budinca

Aceasta prajitura a fost ceva de moment, pur si simplu aveam pofta de ceva dulce si am facut cu produse gasite prin casa.

16735820_10210123648740232_1561101254_n

Pentru aceasta prajitura am folosit :

16684431_10210123587898711_43990303_n

-300 gr biscuiti Petit Beurre de la Rostar

-700 ml lapte

-2 budinci

-zahar dupa gust ( 2-3 linguri )

-100 gr ciocolata cu lapte

-nuca de cocos

-bombonele

-intr-un castron putin lapte pentru inmuiat biscuitii

Prima data am pus intr-o oala, laptele impreuna cu zaharul la fiert ,intre timp se pune intr-un castron praful de budinca si se amesteca cu putin lapte pana se omogenizeaza, sa nu ramana cocoloase, se adauga in momentul cand laptele incepe sa fiarba, se amesteca incontinu ca sa nu se arda, se lasa  pe foc cateva minute ( se pot respecta instructiunile de pe plicul de budinca ). Dupa ce este gata se ia de pe foc si se lasa deoparte pana pregatim biscuitii.

16731007_10210123590578778_1801510144_n

Intr-o tava se pune un rand de biscuiti inmuiati in lapte, apoi se toarna jumatate din cantitatea de budinca, se pune inca un rand de biscuiti inmuiati in lapte, apoi budinca ramasa, se aseaza ultimul rand de biscuiti inmuiati in lapte.

16684630_10210123589658755_224145688_n

Intr-o craticioara mica am pus ciocolata rupta bucatele si am topit-o pe baie de aburi , apoi am turnat-0 deasupra ultimului rand de  biscuiti.

Se poate pune deasupra nuca de cocos, bombonele sau pur si simplu poate ramane asa simpla. Se lasa cel putin 1 ora la rece.

16684616_10210123591458800_442016970_n

 

 

Ciorba de salata

De cand m-am casatorit, sotul meu a devenit un mare fan al ciorbei de salata, o prepar destul de des mai ales in sezonul ei, dar si iarna.

16651844_10210099944387638_2005120587_n.jpg

Pentru o ciorba de salata avem nevoie de :

  • 2 salate
  • aprox 1 l de lapte
  • 2-3 catei de usuroi
  • o bucata de slanina, sunca ce doreste fiecare
  • 6 oua ( pentru omleta )
  • ulei
  • sare
  • bors Maggic
  • Secretul gustului cu legume Maggi
  • 1-2 linguri faina

16559231_10210099949027754_2136547756_n

Intr-o oala de aprox 5 l, se pune putin ulei si se caleste usturoiul taiat marunt,  se adauga slaninuta taiata bucatele si se caleste , apoi se adauga faina si se amesteca bine sa nu se faca cocoloase, se stinge cu aproximativ 500 ml lapte, dupa ce se amesteca se adauga salata taiata ( dupa preferinta fiecaruia,unii prefera mai marunt alti mai mare ).

Se adauga sare, se amesteca destul de des pentru a nu se prinde, se ia spuma de pe deasupra, treptat cand incepe sa scada se adauga si restul de lapte si daca este nevoie se completeaza cu apa. Cand salata este aproape fiarta, ne apucam de omleta, se face din 6 oua, unde se adauga si sare.

Dupa ce omleta este gata se taie bucatele din ea si se adauga in oala cu ciorba, se mai lasa vreo 10 min la fiert , se adauga Secretul Gustului de legume si se acreste cu Bors Maggic dupa gust.

 

16684831_10210099944227634_1595604734_n.jpg

Pofta buna.

Briose cu ciocolata

Aceasta reteta este foarte simpla, avem nevoie doar de cateva ingrediente si se face foarte repede, este o reteta pentru incepatori.

16652674_10210099952227834_1280558026_n.jpg

Pentru 12 briose avem nevoie de :

  • 2 oua
  • o jumatate plic praf de copt
  • 1 plic zahar cu aroma de rom
  • 6 linguri apa
  • 6 linguri ulei
  • 6 linguri zahar
  • 6 linguri faina

16684809_10210099953787873_669379171_n

Intr-un castron se bat ouale, se adauga apa si uleiul, se amesteca pana se omogenizeaza, apoi se adauga treptat zaharul si faina impreuna cu praful de copt, cate putin, amestecand pana devine o pasta omogena.

16683248_10210099953427864_1571088170_n

Intr-o tava speciala de briose se pun hartiutele speciale care le-am cumparat din magazinul online Pandortex.

16651826_10210099954107881_800567497_n

Se pune in fiecare compartiment cate o lingura din compozitie, apoi ciocolata taiata bucatele iar deasupra inca cate aprox o lingura.

16683352_10210099953187858_401891417_n

Se dau la cuptor pana se rumenesc, se incearca testul cu scobitoare.

16684692_10210099953147857_29330875_n

16652422_10210099953027854_1684204649_n

Prieteni de-ai casei Maggi

De ceva timp incoace Maggi alege in fiecare luna cate un nou membru in comunitatea prieteni de-ai casei, aflat la editia a III.

La inceputul lunii ianuarie am avut marele noroc sa intru in aceasta comunitate si sa fiu aleasa pentru luna decembrie ,unde am avut ca tema Magia bucatelor de Craciun.

15941027_1364236506983102_7324803243937560943_n

Daca ai un blog sau iti faci unul si doresti sa intri in comunitatea Prieteni de-ai casei Maggi nu trebuie decat sa prepari retete in ton cu tema lunii curente, si sa trimiti linkurile cu cel putin 3 retete preparate  prin mesaj privat la Maggi pe facebook si sa fi cat mai activ pe pagina pentru a afla ultimele retete si noutati.

Pe langa noua interfata a blogului am primit si o surpriza placuta de la ei, astazi a sosit prin curier in colet in care se afla o cutie mare …

16358797_10210001154077942_1267426469_n.jpg

Cand am ajuns acasa de la service am gasit o cutie mare cu multe produse folositoare si produse pentru gatit.

Haide-ti sa va arat ce se afla in cutie 🙂

Un set compus din 3 farfuri diferite si un castronel, un polonic si un pisator de cartofi.

16358424_10210001153637931_807444299_n.jpg

In tocator cu un cutit, un carnetel cu 2 pixuri, si un carnetel magnet pentru frigider.

16343835_10210001153437926_1361435474_n

O gama foarte variata de produse Maggi, de la secretul gustului, la diferite supe, bors magic, condiment pentru pui la cuptor si diverse sosuri pentru spaghete.

Multumesc inca data Maggi pentru produsele primite si pentru sansa de a intru in comunitatea voastra .

Va doresc o seara placuta.

Prajitura Fanta



Am tot auzit de aceasta prajitura de foarte mult timp ,nu am facut-o dar nici nu am mancat in alta parte, mi-a placut foarte mult cum arata .

16117736_10209884543362747_145161159_n

Astazi a sosit momentul in sfarsit sa o prepar.

Pentru blat avem nevoie de :

6 oua

100 ml ulei

6 linguri zahar

2 linguri cacao

4 linguri faina + praf de copt

sare

16117431_10209877139217648_1868226619_n

Pentru crema avem nevoie de:

500 gr branza de vaci

200 gr margarina sau unt

200 gr zahar pudra

esenta de vanilie

16118558_10209877139617658_710338211_n

Pentru glazura avem nevoie de:

800 ml Fanta

5 linguri de zahar

2 plicuri budinca de vanilie

  • 16118103_10209877139457654_173009949_n.jpg

Incepem sa preparam blatul, separam galbenusurile de albusuri, albusurile se bat spuma cu putina sare, in alt castron se bat galbenusurile cu zaharul, dupa ce sau omgenizat se adauga uleiul cate putin, apoi se adauga cacaua si faina cu praful de copt, dupa ce sau omogenizat se adauga si albusurile batute spuma, se amesteca usor cu telul.

Se pune compozitia intr-o tava unde am pus hartie de copt si se da la cuptor pentru aprox 30 min.

16118464_10209877139537656_779528552_n.jpg

Se lasa la racit, intre timp preparam crema.

Intr-un castron se bate margarina ( sa fie la temperature camerei ) cu zaharul pudra, apoi se adauga branza de vaci, dupa ce sa omogenizat se pune peste blat si se intinde uniform.

16111837_10209877139417653_1086569463_n

Se da la rece pentru aproximativ 2 ore.

Se prepara glazura dupa instructiunile de pe plicurile de budinca, numai ca folosim Fanta in loc de lapte, dupa ce este gata o luam de pe foc si amestecam din cand in cand pana se mai raceste.

15995997_10209877139377652_1306618801_n

Apoi se pune peste crema de branza si se intinde foarte bine, mie mi sa parut putin cam multa, poate daca faceam intr-o tava mai mare era mai bine, dar venea mai putina branza atunci.

16118473_10209877139337651_579283695_n

Dupa ce am intins-o peste tot am dat-o la frigider,se lasa cateva ore. Eu o sa o las peste noapte deoarece nu are decat o ora decand este la frigider.

16111231_10209877139577657_386324800_n

Abea astept sa vad maine cum este, ce gust are <3.

16111868_10209884543122741_182706345_n

O seara placuta tuturor.

Nuga cu caramel

Aceasta reteta este una dintre cele mai iubite de baietii mei, initial vroiam sa fac o portie mica, dar aproape ca am dublat cantitatea.

Pentru foile de napolitana cele micute avem nevoie de:

-un pachet foi de napolitana

-450 gr zahar

-500 gr nuca ( se poate si mai multa daca aveti )

-1 pachet si jumatate de margarina ( initial am vrut sa pun doar un pachet dar m-am razgandit )

-3 oua

16111683_10209857932057481_1145348777_n

Intr-o cratita se pune zaharul la topit, se amesteca pentru a nu se arde, dupa ce sa caramelizat se adauga margarina taiata cubulete , se amesteca incontinu pana se topeste, se da cratita de pe foc si se amesteca nuca macinata si ouale unul cate unul.

 

16111655_10209857931977479_577657941_n

Compozitia se pune calda intre foi si se preseaza, se poate pune o greutate pe foi dupa umplere.

15978854_10209857931897477_161234152_n

IMG_20161226_121929.jpg

Raffaelo

Un desert delicios ❤

15978639_10209857932097482_732940092_n

Pentru aceasta reteta avem nevoie de :

  • 250 gr margarina sau unt
  • 200 gr zahar pudra
  • 150 gr lapte praf
  • 150 gr nuca de cocos + 50 gr nuca de cocos pentru tavalit

15978770_10209857931857476_1399539617_n

Margarina trebuie sa fie la temperatura camerei pentru a se putea amesteca foarte bine cu celelalte ingrediente. Dupa ce sau amestecat foarte bine se mai poate adauga lapte praf sau nuca de cocos apoi se fac bilute si se dau prin nuca de cocos.

 

16111504_10209857932217485_719689242_n

Cus cus cu legume

Cus cusul este o garnitura foarte buna langa o friptura sau mancata pur si simplu, avem nevoie de :

  • 1 pungulita de cus cus
  • 2 morcovi
  • 1 ceapa
  • ciuperci ( am folosit congelate )
  • Maggi Secretul Gustului
  • sare
  • patrunjel
  • ulei

15941978_10209820979133681_582138744_n

Intr-o oala se pune putin ulei la incins, se adauga ceapa taiata si se caleste foarte bine, apoi se adauga morcovul dat pe razatoare si ciupercile, se calesc usor la foc mic, amestecand din cand in cand, se adauga cus cusul si se caleste 2-3 minunte.

15970444_10209820978773672_425687200_n

Se adauga 700-800 ml apa fierbinte si se amesteca, se lasa la fiert la foc mic, amestecand din cand in cand sa nu se prinda.

Se condimenteaza cu sare si maggi cu legume, dupa gust, se adauga patrunjel.

15942326_10209820977293635_621918355_n

Noi l-am servit cu friptura si salata de ardei copt.

 

 

Chec aperitiv

De fiecare data cand am ocazia pregatesc acest chec, nu conteaza ca este sau nu sarbatoare il pregatesc cu drag de fiecare data. De sarbatorile de iarna il fac cel putin o data, il servim cu drag mereu, este foarte gustos si rapid.

15969896_10209829954398057_1136928290_n

Pentru un chec avem nevoie de:

  • 3 oua
  • 100 ml lapte
  • 2 linguri ulei
  • 100 gr faina
  • jumatate pliculet praf de copt
  • Maggi Secretul Gustului de Legume
  • sare, piper
  • 150 gr salam
  • 150 gr telemea rasa
  • 50 gr masline

15942071_10209829955238078_1998738574_n

Aceasta reteta se poate face dupa bunul plac, se poate adauga ciuperci, ardei gras, castraveti, gogosari murati, etc…

Intr-un caston se pun ouale, se adauga Maggi, sare, piper, se amesteca cu mixerul.

15942254_10209829954958071_1867156872_n.jpg

Se adauga uleiul si laptele, apoi faina si praful de copt, dupa ce sau omogenzat se adauga salamul taiat cubulete , branza data pe razatoare  si maslinele taiate, se amesteca cu ajutorul unei spatule.

15935908_10209829954798067_1086627810_n

Daca este nevoie se mai adauga condiment dupa gust, toata compozitia am pus-o intr-o tava mai mica de cozonac, unde am pus hartie de copt.

15979117_10209829954718065_945456838_n

Se da la cuptor pana se rumeneste, la mine a durat aproximativ 45 min, depinde de cuptorul  fiecaruia, cuptorul sa fie preincalzit inainte.

www

Se poate servi simplu sau cu ketchup sau alt sos, dupa preferinta fiecaruia.

15970493_10209829953718040_2081293389_n

15942046_10209829954078049_182918428_n