Pui la cuptor

In acest weekend am vrut sa fac un pui la rotisor, dar cum timpul nu mi-a permis deoarece dureaza destul de mult, am preferat sa il tai si sa il bag pur si simplu la cuptor pentru a se face mai repede.

Dupa ce am taiat puiul, l-am condimentat bine cu condiment de la Maggi Ideea Zilei Pui fraged picant, nu l-am pus in punga cum scria acolo, ci l-am asezat in tava, am pus putin ulei si jumatate de ceasca de apa, am acoperit tava cu staniol si am dat-o la cuptor, pentru aprox 30-40 min. Intre timp am pregatit in piuree de cartofi si legume mexicane cu unt.

18387300_10210884293715881_638020282_n.jpg

Dupa ce sau facut, am dat staniolul deoparte pentru a se rumeni frumos inca 10-15 min.

18360963_10210884290555802_945241059_n

Chec aperitiv

 

 

15970493_10209829953718040_2081293389_n

200 gr faina

6 oua

100 gr masline

400 gr mezeluri ( sunca, parizer, salam, carnaciori )

150 gr branza tare rasa

200 ml lapte

4 linguri ulei

85 gr cascaval ras

sare, piper, secretul gustului

1 praf de copt

Eu am facut doar jumatate de portie, in singur chec.

 

15942071_10209829955238078_1998738574_n

Intr-un castron se bat ouale, se adauga uleiul, laptele, condimentele dupa gust.

15942254_10209829954958071_1867156872_nApoi praful de copt si faina, se amesteca bine pana se omogenizeaza, la sfarsit punem salamul, maslinele si branza cu cascavalul ras, punem compozitia in tavi de chec, tapetate cu faina sau punem hartie de copt. Se da la cuptor pana se rumeneste.

15979117_10209829954718065_945456838_n

15969896_10209829954398057_1136928290_n

 

Cus cus cu ciuperci

 

O punga cus cus

1 ceapa

2 morcovi

Maggi Secretul gustului de Legume

Ciuperci ( eu am avut congelate )

sare

ulei

15941978_10209820979133681_582138744_n

Intr-o oala, se pune putin ulei si se caleste ceapa ( taiata marunt ), dupa ce sa calit se adauga morcovii dati pe razatoare si se amesteca , apoi se adauga ciupercile, se amesteca, se calesc putin ,se adauga apa, se foloseste proportie de 1:1, la aceiasi cantitate de cus cus se pune exact aceiasi cantitate de apa, daca vi se pare ca mai este nevoie, mai adaugati putin. Se asezoneaza cu  sercretul gustului si sare, se lasa la fiert, se amesteca din cand in cand sa nu se prinda, se poate adauga patrunjel la sfarsit. Se poate servi ca garniture pe langa carne.

15942326_10209820977293635_621918355_n

Mancarica de ciuperci

1 kg ciuperci

2 cepe

Maggi Secretul Gustului de Legume

Sare

Zeama de la jumatate de lamaie

Pasta de ardei

Sare

17270744_10210397156697760_1010084681_n

Ciupercile se curata si se spala, apoi se taie dupa preferinta, ceapa se curata si ea si se taie.

17238528_10210397156457754_110728626_n

Intr-o oala se pune putin ulei la incins, se adauga ceapa taiata si se caleste, dupa ce sa calit se adauga ciupercile taiate si se amesteca, se toarna zeama de la lamaie si se amesteca din cand in cand. Se condimenteaza cu sare si Maggi Secretul Gustului.

17321376_10210397156377752_956244305_n

Se adauga putina apa, cat sa le acopere si se lasa la fiert, se mai adauga apa din cand in cand daca e nevoie, se amesteca sa nu se prinda.

Dupa ce au fiert ciupercile ,se adauga pasta de ardei sau bulion, apoi  intr-un castronel se pune 2 linguri de faina si putina apa, se amesteca bine .

17270748_10210397156257749_1805753959_n

Apoi se varsa peste ciuperci, se ma adauga sare daca este nevoie, la sfarsit  punem patrunjel.

17274796_10210397155937741_921553647_n

17328142_10210397156097745_1803797206_n

Tocanita de cartofi cu carnaciori

Este o mancarica usoara si se face destul de rapid, avem nevoie de :

1.5 kg cartofi

2 cepe

5 carnaciori

2 morcovi

sare

Maggi Secretul Gustului de Legume

usturoi

boia dulce

ulei

patrunjel

Cartofii se curata de coaja si se taie cubulete, se curata ceapa, se spala si se toaca marunt, intr-o oala se pune putin ulei si se adauga ceapa la calit, se amesteca usor pana se caleste, apoi se adauga carnatul taiat, 2 morcovi dati pe razatoare, apoi cartofii taiati cubulete, se adauga apa cat sa ii acopere, se adauga sare si maggi secretul gustului de legume, se lasa la fier pana se inmoaie cartofii, la sfarsit se adauga usturoiul pisat si boia dulce.

IMG_20161209_174737.jpg

Se condimenteaza dupa gust daca mai este nevoie si se adauga patrunjel tocat.

Se poate servi cu salata de varza.

IMG_20161209_182533.jpg

Piftelute la cuptor

Este pentru prima data cand mananc si incerc sa fac piftelute la cuptor, sunt destul de gustoase si mult mai sanatoase decat cele prajite in mult ulei.

16700016_10210123926067165_1901760633_n

-500 gr carne tocata de porc

-1 ou

-5 cartofi mai micuti ( rasi pe razatoare si scursi bine de zeama )

-Maggi Secretul gustului de legume

-sare

-patrunjel

-2 catei de usturoi ,pisati

Intr-un caston se pune carnea de porc, se adauga oul, cartofii rasi , usturoiul , patrunjelul si se condimenteaza cu sare si Maggi Secretul Gustului dupa gust.

Se porneste cuptorul si se lasa circa 10 min sa se incinga, intre timp pregatim piftelele, se ia cu lingura din compozitia de carne si se face bilute, se pune intr-o tava cu hartie de copt.

16729793_10210123926347172_854192506_n

Se dau la cuptor pana se rumenesc frumos. Nu am apucat sa le fac poze la toate ca deja au dat atacul la ele 🙂

16699993_10210123926387173_905804907_n.jpg

Desi la inceput mi sa parut putin ciudat cum nu mai simteam gustul de carne, cu siguranta o sa mai fac la cuptor, deoarece sunt mai sanatoase mai ales pentru copii.

 

 

 

Pizza

Astazi fiind zi libera am avut spor la gatit 🙂 , pe langa ciorba de perisoare, piftelute la cuptor, prajitura cu biscuiti si budinca , am pregatit si o tava de pizza.

Ingrediente pentru pizza:

16735999_10210123922587078_1702465985_n

-500 gr faina

-un plic de drojdie

-250 ml lapte caldut ( se poate folosi si apa )

-5 linguri de ulei

-jumatate lingurita de sare

-un varf de lingurita de zahar

Intr-un caston se pune faina, drojdia, sarea, zaharul, uleiul si laptele caldut, se amesteca bine pana devine o coca, daca mai este nevoie se mai adauga putina faina sau ulei, depinde de necesitate, se framanta bine. Se lasa coca la crescut langa un loc caldut, circa 30 min ( de multe ori, nu o las nici macar 5 minute la crescut )

Inainte sa incep sa intind coca, dau drumul la cuptor sa se incalzeasca. Coca se intinde bine destul de subtire, si se pune intr-o tava unde am pus hartie de copt, deasupra se poate pune sos de rosii sau ketchup si se intinde peste tot, apoi se aseaza dupa preferinta ce doriti, eu am pus sunca, carnaciori , salam , mozzarella taiata bucatele, si cateva masline verzi taiate felii.

16706791_10210123922027064_95678962_n

Se da la cuptor pana se rumeneste.

16684561_10210123920707031_1710033021_n

Se poate servi cu ketchup dulce, iute, picant sau simpla.

16729638_10210123920427024_600179086_n

16706805_10210123919947012_1714696978_n

Sper ca va placut reteta mea de pizza.

Cus cus cu legume

Cus cusul este o garnitura foarte buna langa o friptura sau mancata pur si simplu, avem nevoie de :

  • 1 pungulita de cus cus
  • 2 morcovi
  • 1 ceapa
  • ciuperci ( am folosit congelate )
  • Maggi Secretul Gustului
  • sare
  • patrunjel
  • ulei

15941978_10209820979133681_582138744_n

Intr-o oala se pune putin ulei la incins, se adauga ceapa taiata si se caleste foarte bine, apoi se adauga morcovul dat pe razatoare si ciupercile, se calesc usor la foc mic, amestecand din cand in cand, se adauga cus cusul si se caleste 2-3 minunte.

15970444_10209820978773672_425687200_n

Se adauga 700-800 ml apa fierbinte si se amesteca, se lasa la fiert la foc mic, amestecand din cand in cand sa nu se prinda.

Se condimenteaza cu sare si maggi cu legume, dupa gust, se adauga patrunjel.

15942326_10209820977293635_621918355_n

Noi l-am servit cu friptura si salata de ardei copt.

 

 

Chec aperitiv

De fiecare data cand am ocazia pregatesc acest chec, nu conteaza ca este sau nu sarbatoare il pregatesc cu drag de fiecare data. De sarbatorile de iarna il fac cel putin o data, il servim cu drag mereu, este foarte gustos si rapid.

15969896_10209829954398057_1136928290_n

Pentru un chec avem nevoie de:

  • 3 oua
  • 100 ml lapte
  • 2 linguri ulei
  • 100 gr faina
  • jumatate pliculet praf de copt
  • Maggi Secretul Gustului de Legume
  • sare, piper
  • 150 gr salam
  • 150 gr telemea rasa
  • 50 gr masline

15942071_10209829955238078_1998738574_n

Aceasta reteta se poate face dupa bunul plac, se poate adauga ciuperci, ardei gras, castraveti, gogosari murati, etc…

Intr-un caston se pun ouale, se adauga Maggi, sare, piper, se amesteca cu mixerul.

15942254_10209829954958071_1867156872_n.jpg

Se adauga uleiul si laptele, apoi faina si praful de copt, dupa ce sau omogenzat se adauga salamul taiat cubulete , branza data pe razatoare  si maslinele taiate, se amesteca cu ajutorul unei spatule.

15935908_10209829954798067_1086627810_n

Daca este nevoie se mai adauga condiment dupa gust, toata compozitia am pus-o intr-o tava mai mica de cozonac, unde am pus hartie de copt.

15979117_10209829954718065_945456838_n

Se da la cuptor pana se rumeneste, la mine a durat aproximativ 45 min, depinde de cuptorul  fiecaruia, cuptorul sa fie preincalzit inainte.

www

Se poate servi simplu sau cu ketchup sau alt sos, dupa preferinta fiecaruia.

15970493_10209829953718040_2081293389_n

15942046_10209829954078049_182918428_n

Cartofi la cuptor

Cartofii la cuptor sunt o reteta foarte usoara de facut , nu cade greu la stomac si se face si foarte usor si rapid, iar Maggi ne vine in ajutor cu Ideea zilei cartofi la cuptor cu usturoi, este o garnitura foarte  buna.

15941697_10209805008214418_109548226_n

Am folosit 1 kg si ceva de cartofi, 1 plic Ideea Zilei Cartofi cu usturoi, o capatana de usturoi, verdeturi italiene si boia dulce, unt.

Am curatat cartofii de coaja, i-am taiat in patru si i-am bagat in punga de la Maggi Ideea zilei, am curatat usturoiul apoi l-am bagat in punga impreuna cu condimentul pentru cartofi, boia si verdeturile italiene , am mai adaugat aproximativ 70-80 gr de unt.

Am legat punga si am amestecat usor toate condimentele cu cartofii, i-am dat la cuptor pentru aproximativ 50-60 min, I-am scos din punga pentru a se rumeni putin.

 

15909496_10209805006334371_592418810_n

Se pot servi alaturi de o friptura la cuptor.