Ciorba de vacuta

Carnea de vita se spala, se taie cubulete si se pune la fiert in apa cu sare, din cand in cand se ia spuma de deasupra, daca este nevoie se schimba o data apa. Se lasa la fiert mai bine de jumatate.

Intr-o oala se adauga putin ulei si se celeste 2-3 cepe taiate marunt, apoi se adauga  ardei, gogosar, morcovi si se caleste usor, se adauga carnea de vita si zeama in care a fiert carnea, se lasa la fiert cat este nevoie.

IMG_20161224_114143.jpg

Cand este gata se condmenteaza dupa gust cu Maggi secretul gustului de legume, sare,se adauga bulion, se acreste cu bors. Se pune verdeata dupa preferinta.

img_20161224_114652

Se poate servi si cu smantana, dupa placul fiecaruia.

IMG_20161224_180950.jpg

Anunțuri

Salata de boeuf

 

Nu exista Craciun sau Anul Nou fara vestita salata de boeuf, fiecare gospodina o face in felul ei, dar cam toti romanii o servesc de sarbatori.

Avem nevoie de:

-1 kg cartofi

-5-6 morcovi

-mazare

-castraveti si gogosari murati

-maioneza

-sare

Maggi secretul gustului de legume

-piper

IMG_20161224_084911.jpg

Intr-o oala se pun cartofii si morcovii la fiert ( in coaja , bineinteles spalati inainte ) se adauga sare si Maggi Secretul gustului, dupa ce sau fiert se decojesc, se lasa la racit apoi se taie cubulete. Pana ce legumele sau racit se taie cubulete si castravetii si gogosarii murati. Se pun intr-un castron toate legumele taiate cubulete, se adauga maioneza ( facuta dintr-un galbenus de ou, o lingurita de mustar si ulei ), se condimenteaza cu sare si piper.

IMG_20161224_120551.jpg

Se decoreaza dupa preferinta fiecaruia.

IMG_20161224_121820.jpg

IMG_20161225_090117.jpg

Snitele de pui

Am tot vrut sa incerc plicul de snitele crocante de la Maggi dar nici pana acum nu l-am gasit in magazine, asa ca le-am facut eu crocante.

Am folosit :

-2 piepti de pui

Maggi Secretul Gustului

-sare

-piper

-3 oua

-150 gr fulgi de porumb ( zdrobite )

IMG_20161224_101518.jpg

Pipetul de pui l-am spalat, l-am feliat si l-am batut putin cu ciocanul de snitele, le-am condimentat cu sare, maggi si piper.

IMG_20161224_104535.jpg

Snitelul l-am dat prin ou batut apoi prin fulgi de porumb si le-am prajit in ulei incins, le-am scos pe in servetel pentru a retine surplusul de ulei.

IMG_20161224_112347.jpg

Merita incercate si in aceasta varianta, moi la interior, croacante la exterior.

Le-ati incercat pana acum?

Piftelute

Nu cred ca exista vreo gospodina care sa nu faca piftelute de sarbatori fie ca vorbim de Craciun, Anul nou sau de Pasti.

– 700 gr carne tocata

– 2 oua

– 3 cartofi dati pe razatoare

Maggi secretul gustului

-2-3 catei de usturoi pisati

-sare

-piper

IMG_20161213_183404.jpg

Se amesteca toate ingredientele si se fac bilute, se pot da prin faina sau se pot praji direct, desi stiu ca nu sunt asa sanatoase imi plac mai mult prin faina mi se par mai crocante.

IMG_20161213_184213.jpg

Se prajesc in mult ulei, se scot pe un servetel pentru a absorbii surplusul de ulei.

img_20161213_192348

Se pot servi atat calde cat si reci,un aperitiv perfect pentru invitati.

Ciorba de perisoare

Ciorba de perisoare este una dintre preferatele baietiilor mei, mereu o mananca cu drag.

Avem nevoie de:

img_20161213_165335

Intr-o oala punem ceapa taiata la calit in putin ulei, dupa ce sa calit adaugam morcovul taiat cubulete si se celeste putin, se adauga apa, sare si secretul gustului, se lasa vreo 10-15 min sa fiarba. Intre timp ne apucam sa facem perisoarele, punem intr-un castron carnea, se adauga un ou, orezul, sare , piper, maggi, verdeata , se amesteca foarte bine, se face bilute .

Se adauga una cate una in oala cu ciorba si se lasa la fiert, dupa ce sau fiert atat legumele cat si perisoarele se adauga bulion, sare si maggi dupa gust, se acreste cu bors sau otet.

img_20161213_185420

Pofta buna.

Copanele la cuptor

Astazi am avut  pofta de copanele la cuptor, ador aceasta reteta deoarece se face destul de repede si este una din preferatele noastre. De foarte multe ori folosesc punga magica de la Maggi.

Pentru 4 persoane avem nevoie de doar cateva ingrediene.

  • 1 plic Maggi Ideea Zilei de Pui fraged cu verdeata
  • 8 capanele
  • cartofi pentru prajit

15319539_10209496616104808_659561547_n

Dupa ce cuptorul a fost aprins, ne apucam de copanele, neaparat sa fie spalate, se pun in punga magica, se adauga condimentul si se amesteca usor , dupa ce ai observat ca condimentul a ajuns pe fiecare bucata in parte, poti adauga 2-3 catei de usturoi, se leaga punga si se inteapa din loc in loc cu ajutorul unei furculite, se adauga sare decat daca este nevoie.

15356925_10209496615824801_157723980_n

Se da la cuptor pentru  aproximativ  50 minute, dupa ce ati verifcat daca sunt facute, se scot din punga si se mai lasa la rumenit inca 10-15 minute.

Noi le-am servit cu cartofi prajiti, preferatii mei.

15300722_10209496615224786_508917029_n